Някои добавки са от съществено значение, особено за вегани спортисти и трениращи, казва Дженайд Бродел, основател и водещ диетолог за спортни постижения в Nutrition and Co. „Изискванията на спортистите са по-високи от стандартните нужди на хората за определени витамини (витамин D, b12, калций, желязо) и следователно необходимо е внимателно планиране.“ Доста лесно е да се набавят тези витамини в храни на растителна основа, казва тя, като продукти без млечни продукти, които са склонни да бъдат обогатени с всички необходими витамини.
Протеинови добавки
Протеиновите добавки доминират на пазара за спорт и активно хранене. От прахообразни или гел форми на суроватъчен и веган протеин до барчета, кисели млека, пудинги, напитки и обогатени зърнени храни, протеинът вероятно е един от най-лесните за намиране, с много налични опции. Въпреки че приемът на протеини е важен, не е необходимо да разчитате на добавки. Както обяснява експерт в областта: „Протеиновата добавка може да бъде полезна за подпомагане на възстановяването, тъй като помага на мускулите да се възстановят след усилени упражнения, но протеинът може да се консумира и под формата на храна. Протеинова добавка трябва да се използва само за да помогне на индивида да консумира достатъчно протеин или когато необходимостта от удобство го налага. Експертите са на мнение, че протеиновите добавки не трябва да заместват балансираната диета.
Фитнес добавки: какво представляват, как действат и носят ли някакъв риск
Друга добре позната добавка е креатинът, който през 2020 г. донася 262,2 милиона долара годишни продажби само в САЩ. Органичното съединение се произвежда естествено в малки количества в бъбреците и черния дроб, но може да се намери и в червеното месо и рибата, а също така се предлага под формата на добавка. Известно е, че помага на тялото да се изтласка по време на тренировки с висока интензивност като силов трибой, спринт, футбол и плуване, като дава на мускулите допълнителна енергия, съкращава времето за възстановяване и помага за изграждането на мускулна маса. Търсенето на добавката се появи след Олимпийските игри в Барселона през 1992 г., когато британските атлети Линфорд Кристи и Сали Гънел казаха, че им е помогнало в тренировките и в крайна сметка са спечелили злато.
Хранителните добавки и фитнеса
Въпреки че е най-продаваният продукт на пазара на активно хранене, малък брой проучвания в миналото предполагат, че добавката може да увреди бъбреците. Най-новите изследвания обаче твърдят, че подобни твърдения не са научно достоверни и че са направени достатъчно оценки, за да се докаже, че консумацията на креатин е напълно безопасна за здрави възрастни. Като се има предвид това, умерено трениращите не се съветват да приемат добавката, казва Щраус. „Добавки като креатин са доста специализирани и не са необходими на общото население“, обяснява тя.
Разбира се, за да имат ефект спортните добавки, хората трябва да спортуват редовно и не трябва да ги приемат за друга цел, освен за подобряване на физическото представяне и възстановяване. Strauss обяснява: „Продуктите за спортно хранене са безопасни за консумация от всеки, но ако не са необходими за конкретен тип упражнения или тренировъчни цели, те не биха били необходими като част от здравословна диета, а някои всъщност биха могли да доведат до консумация излишни калории.“
Ръст на добавките с въглехидрати
На пазара за спортове за издръжливост нарастваща тенденция освен продуктите на базата на протеини е богатото на въглехидрати хранене. „Видяхме ръст в продуктите с високо съдържание на въглехидрати с над 80 g въглехидрати на порция“, казва Щраус. „Това става още по-популярно, тъй като професионалните спортисти за издръжливост съобщават, че консумират (над) 120 g въглехидрати на час. Марки като Maurten, OTE и Styrkr са водещи с тези продукти, като Styrkr предлага микс от напитки с 90 g въглехидрати на порция.“
Пазарът на високоинтензивни хранителни продукти за тренировки също може да отбележи огромен растеж в бъдеще, казва Щраус. „CrossFit и Hyrox стават все по-популярни. Това може да означава, че виждаме леки вариации във формулите на продуктите, които включват лактатни буферни агенти като натриев бикарбонат. Твърди се, че такава добавка може да намали киселинността в работещите мускули, за да помогне на тялото да се ангажира с упражнения с висока интензивност за по-дълго време.
Нови тенденции при хранителните добавки
Тъй като секторът на спорта и активното хранене се развива, той също ще трябва да признае променящата се аудитория. Няма съмнение, че търсенето на продукти за активно хранене на растителна основа нараства. Според 2022 Glanbia insights, веганските претенции са нараснали с близо 40% в продуктите за спортно хранене в Обединеното кралство, пуснати на пазара между 2019 и 2020 г. Те също така съставляват близо един на всеки пет нови продукти за спортно хранене до 2021 г. Както Джанаед обяснява: „С натиска на повече устойчиво хранене, популярността на растителната диета нараства. Обществеността просто трябва да се увери, че е достатъчно образована, за да направи информиран избор на растителна диета, която гарантира достатъчно протеини и всички правилни хранителни вещества.
Друг растящ пазар е за храненето на по-възрастни хора. Скорошни данни от Mintel показват, че близо 60% от потребителите на спортни и активни храни над 55 години са казали, че биха се заинтересували от продукти, които са по-„включващи възрастта“. По-възрастните спортисти и редовно трениращите изискват по-високо ниво на протеин в диетата си, казва Щраус. „Основните изисквания, които се променят с напредването на възрастта, са нашите нужди от протеини, които нарастват до 1,2-1,5 g/kg телесно тегло. Отново това може и трябва, когато е възможно, да се постигне чрез храна, а не чрез добавки, тъй като храната ще съдържа допълнителни витамини и минерали, които добавката от един източник няма. По-възрастните хора, занимаващи се с редовни или интензивни упражнения, също трябва да се уверят, че не губят мускули. Бродел обяснява: „Тази загуба на мускулна маса и сила е известна като саркопения. Това е основна причина за слабост, фрактури и лошо здраве сред възрастните хора. Яденето на повече протеин може да помогне на тялото ви да поддържа мускулна маса в съчетание с тренировки за устойчивост.“ Добавянето на допълнителни добавки заедно със здравословната диета също ще помогне, добавя тя, като витамин D, калций и витамин B12.
Тъй като все повече хора се стремят да повишат нивото си на фитнес и да подобрят здравето си, секторът на спорта и активното хранене ще продължи да остане основен пазар, който да помага на хората да постигнат личните си цели за упражнения. Ако обаче иска да запази високото си търсене, трябва да продължи да се адаптира и да стане по-приобщаващ за променящата се аудитория.
