Фитнес тренировки програми и диети

Разделно хранене – химия

Постигането на нужното равновесие между киселинообразуващи и алкалообразуващи храни не се отнася само за разделното хранене.

Всъщност е напълно възможно човек да се храни разделно, без дори да е чувал нищо за киселинообразуващи или алкалообразуващи храни, така че не сте длъжни да четете това приложение, ако не желаете.
Единственото, което трябва да признаем, е, че правилното киселинно-алкално равновесие е от голямо значение за доброто здраве, независимо дали се храним разделно.

Киселинообразуваща или алкалообразуваща храна?

Когато се преработва в организма, храната оставя химически и минерални утайки, които са или киселинообразуващи, или алкалообразуващи. Причината фразата киселинно-алкално равновесие да се превърне в синоним на разделното хранене е, че ранните изследователи, включително д-р Хей, признават следния факт: колкото по-висока е киселинността в кръвта на даден човек, толкова по-вероятно е той да се чувства и да изглежда болен. Когато храната ни съдържа много захар, хляб, зърнени храни и месо, а е бедна на пресни зеленчуци и плодове, обясняват те, се създава нещо като “прогресивно киселинно насищане”, докато увеличеният прием на пресни плодове и зеленчуци увеличава алкалността на кръвта и подобрява здравето и издръжливостта. Поради това съветът да се консумират повече алкалообразуващи храни е сред най-важните препоръки в книгите за разделно хранене.
И така, какво означава това на практика?
Първо, полезно ще бъде да запомним че:

Храните се делят на две основни категории: киселинообразуващи и алкалообразуващи.

прочетете още: Разделно хранене

Киселинообразуващите храни включват:

Алкохол Яйца Пилешко Бисквити Риба Преработени храни
Хляб Хидирани мазнини Безалкохолни напитки
Сладкиши Месо Захар
Консервирани храни (всички) Приготвени в микровълнова фурна
Сирене

Алкалообразуващите храни включват:

Сушени плодове (почти всички)
Пресни плодове (почти всички)
Пресни плодови сокове
Зеленолистни зеленчуци
Зеленчуци
Картофи

Автор: фитнес и здраве